Deretan Makanan Khas Padang yang Mengunggah Selera-Makanan padang banyak di kenal oleh masyarakat karena memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Tidak hanya nasi padang, ternyata masih banyak sekali kuliner khas padang yang memiliki citra rasa yang nikmat dan wajib kamu coba.
Identik dengan cita rara yang kuat dan cenderung pedas, maka tak heran apabila banyak masyarakat yang menggemari makanan khas ibukota provinsi sumatera barat ini. bagi kamu yang ingin mencoba aneka ragam makanan khas padang, berikut akan kami rangkum deretan makanan khas Padang yang menggungah selera.
1. Rendang
Jika mendengar kata Padang, pasti hal pertama yang kali terpikirkan adalah rendang. Yah makanan khas padang yang satu ini terbuat dari daging sapi yang di masak menggunakan aneka bumbu dan rempah dalam waktu yang cukup lama, maka dari itu kelezetan makanan ini tidak perlu di ragukan lagi.
2. Sate Padang
Selanjutnya adalah sate padang. Berbeda dari sate yang ada di daerah lain, sate padang di sajikan dengan saus berempah yang di masak dengan tepung beras hingga kental. Sate padang biasanya di sajikan dengan potongan ketupat dan sausnya sehingga rasanya sangat nikmat dan pas.
3. Ayam Pop
Ayam pop menjadi salah satu sajian populer jika sedang berkunjung ke rumah makan padang. Makanan khas ibukota sumatera barata yang satu ini merupakan kategori ayam goreng yang memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat. Keunikan dari makanan khas yang satu ini adalah warnanya yang tetap putih pusat padahal sudah melewati proses penggorengan.
4. Dendeng Batokok
Dendeng batokok merupakan salah satu sajian berupa dendeng sapi yang di memarkan hingga pipih kemudian di goreng setengah kering. Lalu saat di sajikan, dendeng tersebut di siram dengan sambal cabai hijau yang pedas dan di tambahkan dengan irisan tomat hijau yang asam dan segar.
5. Soto Padang
Soto padang merupakan hidangan berkuah yang memiliki racikan yang berbeda pada setiap daerah. Salah satu makanan yang sangat terkenal di sumatera adalah soto padang. Makanan ini di sajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan berempah dengan isian soun, dendeng sapi atau daging sapi goreng, kentang goreng atau perkedel, daun bawang, bawang goreng dan kerupuk merah.
6. Dendeng Balado
Makanan khas padang yang satu ini jgua dapat dengan mudah di jumpai di rumah makan padang. Dendeng balado biasanya di goreng setengah garing kemudian di padukan dengan bumbu cabai yang berlimpah sehingga membaut rasanya pedas dan nikmat.
7. Kalio Daging
Kalio daging merupakan olahan daging yang menyerupai rendang. Namun jangan salah, meskipun terlihat mirip, namun makanan khas padang yang satu ini ternyata berbeda dengan rendang. Apabila rendang di masak hingga kuahnya mengental dan bewarna hitam, berbeda dengan kalio daging. Untuk proses pembuatannya hanya di masak hingga kuahnya mengental dan bewarna coklat serta berminyak.
8. Gulai Tunjang
Makanan khas padang yang satu ini mungkin juga banyak di temui di rumah makan padang. Tunjang merupakan kikil sapi yang di masak menggunakan santan, dengan berbagai rempah-rempah sehingga cita rasanya menjadi gurih nikmat. Makanan khas padang yang satu ini untuk cara pembuatannya akan di masak cukup lama sehingga tekstur dari tunjang akan lebih lembut dan kenyal.